సెనెగల్లో, ముస్లింలు మాంసాన్ని పంచుకోవడానికి ఇష్టపడతారు. క్రైస్తవులు గంజి పంచుకుంటారు.
ఈ వారం నెల రోజుల రంజాన్ ఉపవాసాన్ని ముగించి, ముస్లింలు మెజారిటీగా ఉన్న పశ్చిమ ఆఫ్రికా దేశంలోని విశ్వాసకులు క్రైస్తవ స్నేహితులను జరుపుకోవడానికి ఆహ్వానించారు కొరిటే (ఈద్ అల్-ఫితర్), క్షమాపణ మరియు సయోధ్యపై దృష్టి పెట్టండి మరియు చికెన్తో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన భోజనాన్ని పంచుకోండి.
రెండు నెలల తర్వాత కొద్దిగా తబస్కీ (ఈద్ అల్-అధా), అబ్రహం తన కుమారుడిని బలి ఇచ్చిన జ్ఞాపకార్థం వధించిన గొర్రెల నుండి గొర్రె మాంసం కూడా క్రైస్తవ పొరుగువారికి పంపిణీ చేయబడుతుంది. (రెండు విందులు చంద్ర క్యాలెండర్ను అనుసరిస్తాయి మరియు ప్రతి సంవత్సరం తేదీలను మారుస్తాయి.)
కానీ క్రైస్తవులకు, సర్వమత ఐక్యతకు సంకేతం గంజి లాంటిది చట్టం.
“సెనెగల్ ఒక దేశం భూమి—'ఆతిథ్యం'—మరియు పంచుకునే భావం చాలా ఎక్కువ,” అని సెనెగల్లోని అసెంబ్లీస్ ఆఫ్ గాడ్ చర్చిల వైస్ ప్రెసిడెంట్ మిగ్నేన్ న్డోర్ అన్నారు. “క్రిస్టియన్లు మరియు ముస్లింల మధ్య సంబంధాలను బలోపేతం చేయడానికి గంజి మా సాధనంగా మారింది.”
సోర్సెస్ CT హాలిడే ట్రీట్ చాలా అంచనా వేయబడింది.
స్థానిక భాషలో, నగలఖ్ అంటే “గంజిని తయారు చేయడం” అని అర్ధం మరియు చల్లబడిన డెజర్ట్ లెంట్ ముగింపును సూచిస్తుంది. సెనెగల్ యొక్క 18 మిలియన్ల జనాభాలో 3 మరియు 5 శాతం మధ్య క్రైస్తవులు-మెజారిటీ కాథలిక్-మరియు కుటుంబాలు గుడ్ ఫ్రైడే రోజున ఈస్టర్ ఛార్జీలను సిద్ధం చేయడానికి సమావేశమవుతాయి.
వేరుశెనగ క్రీమ్ మరియు మంకీ బ్రెడ్ (ప్రసిద్ధ బావోబాబ్ చెట్టు యొక్క పండు) నుండి తయారవుతుంది, ఈ కోర్ ంగాలాఖ్ పదార్థాలను ఒక గంటకు పైగా నీటిలో నానబెట్టి, పేస్ట్ చిక్కగా చేయడానికి అవసరమైన మిల్లెట్ పిండిని కలుపుతారు. డెజర్ట్ తర్వాత జాజికాయ, నారింజ పువ్వు, పైనాపిల్, కొబ్బరి లేదా ఎండుద్రాక్షతో వివిధ రకాల రుచికోసం చేస్తారు.
గంజి మరియు తీపి ఇంకా రుచికరమైన, గంజి వేరుశెనగ క్రీమ్ నుండి గోధుమ రంగును పొందుతుంది.
సెనెగల్లోని క్రైస్తవ సంఘం దాని మూలాన్ని 15వ శతాబ్దపు పోర్చుగీస్ రాకను గుర్తించింది. మరియు జాక్వెస్ సెక్, డాకర్ రాజధానిలో కాథలిక్ మతగురువు, పేర్కొన్నారు ఫ్రెంచ్ వలసవాద కాలంలో ములాట్టో సేవకులు తమ యజమానులకు లెంటెన్ ఉపవాసం సమయంలో మాంసం లేని భోజనాన్ని తయారు చేయడంతో నగలఖ్ అభివృద్ధి చెందింది.
కాలక్రమేణా ఈ సంప్రదాయం ప్రొటెస్టంట్లకు కూడా విస్తరించిందని నదూర్ చెప్పారు.
దాని విశ్వాసులు వేల సంఖ్యలో మాత్రమే ఉన్నారు, ప్రొటెస్టంట్ చర్చ్ ఆఫ్ సెనెగల్ 1863లో స్థాపించబడింది, ఇది 1930లలో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. లూథరన్లు 1970లలో వచ్చారు మరియు వారు రెండవ-అతిపెద్ద క్రైస్తవ మతం నేడు, మెథడిస్టులు, ప్రెస్బిటేరియన్లు మరియు కొత్త సువార్త సమూహాలతో పాటు.
అయితే కొందరికి మాత్రం నటన వివాదాస్పదం అవుతుంది.
“ఎవాంజెలికల్స్ ఈ సంప్రదాయాన్ని పంచుకోరు” అని పియరీ టీక్సీరా, ఎడిటర్ ఇన్ చీఫ్ చెప్పారు జీసస్ ది జర్నల్, ఇంటర్ డినామినేషనల్ నెలవారీ ప్రచురణ. “కానీ దానిని పాటించే అరుదైన చర్చిలు పంపిణీకి ముందు సువార్తపై ఒక చలనచిత్రాన్ని ప్రసారం చేస్తాయి.”
టీక్సీరా, మాజీ బాప్టిస్ట్ పాస్టర్, డాకర్లోని క్యాథలిక్ ఇంటిలో పెరిగారు. తన యవ్వనం నుండి వచ్చిన గంజిని గుర్తు చేసుకుంటూ, ఇది ఏసుక్రీస్తు శిలువ మరణాన్ని స్మరించుకునే సమాజానికి ప్రతీక అని అన్నారు. కానీ నేడు సెనెగల్ సువార్తికుల దృష్టి సాంఘిక ఏకీకరణపై ఉంది. గత 20 సంవత్సరాలలో, చిన్న సంఘం విశ్వవిద్యాలయంలో తన విద్యార్థులలో పెరుగుదలను చూసింది మరియు మార్కెట్ప్లేస్ మరియు రాజకీయ రంగాలను ప్రభావితం చేయడానికి విశ్వాసులు చేసిన ప్రయత్నాలను చూసింది.
ఒక ముస్లిం ఇంటిలో పెరిగిన Ndour, రెండు కార్యకలాపాలు అనుకూలంగా ఉన్నాయని నమ్ముతారు.
“ఈస్టర్ కేవలం కాథలిక్కుల పండుగ కాదు, మరియు నగాలాఖ్ అనేది సెనెగల్ ప్రజలందరి పండుగ” అని అతను చెప్పాడు. “ఇది మతం ద్వారా అవగాహన మార్గాన్ని సూచిస్తుంది.”
ప్రొటెస్టంట్లు ఆచరణకు విలువ ఇస్తున్నారు భూమి, కొందరు మతపరమైన డెజర్ట్ను సువార్త ప్రచారానికి బైబిల్ సంబంధమైన అడ్డంకిగా భావిస్తారు, దీనిని స్థానిక సంప్రదాయంగా వదిలివేయాలి. ఇతరులు, Ndour చెప్పారు, ముస్లింలు తబస్కీ విందులో పరస్పరం పాలుపంచుకునే బాధ్యతను ముస్లిం పొరుగువారికి పంపిణీ చేయకూడదని, వారు విగ్రహాలకు బలి ఇచ్చే మాంసం గురించి పాల్ చేసిన హెచ్చరికకు స్థానిక వివరణను బట్టి నిషేధించబడినట్లు వీక్షించారు.
కానీ చాలామంది సెనెగల్ యొక్క ప్రశంసించబడిన మత సహనంలోని సామాజిక ఆచారాన్ని ఎంతో ఆదరిస్తున్నారు.
“Ngalakh అనేది ప్రేమ మరియు అభిరుచితో చక్కగా రూపొందించబడిన ఒక రుచికరమైన వంటకం” అని మా డైలీ బ్రెడ్ మినిస్ట్రీస్ కోసం ఆఫ్రికా ఆపరేషన్స్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ ఎలోయ్ డోగ్ అన్నారు. “ఇది పొరుగువారిలో, ముఖ్యంగా మన ముస్లిం స్నేహితుల మధ్య ఐక్యత మరియు సద్భావనకు చిహ్నంగా పనిచేస్తుంది.”
ఇస్లాం 11వ శతాబ్దంలో సెనెగల్కు వాణిజ్యం ద్వారా వచ్చింది మరియు విజయం మరియు హృదయపూర్వక మార్పిడి ద్వారా వ్యాపించింది. వలసవాదం యొక్క తిరస్కరణ సెనెగల్ మరియు ముస్లిం గుర్తింపులను విలీనం చేసిన ఇస్లాం యొక్క ఆధ్యాత్మిక వివరణను నొక్కి చెప్పే సూఫీ ఆదేశాలలోకి అనేక మంది స్థానికులను ఆకర్షించింది.
ఇతర సెనెగల్లు విదేశీ అధికారులతో సన్నిహితంగా సంభాషించారు మరియు వారి సంస్కృతిని సమీకరించారు. కానీ ఫ్రెంచ్ భావన సెక్యులరిజం సూఫీ మత సహనంతో సులభంగా కలిపి, సెనెగల్ రాజ్యాంగం యొక్క మొదటి ఆర్టికల్ దేశాన్ని “లౌకిక, ప్రజాస్వామ్య మరియు సామాజిక గణతంత్రం”గా ప్రకటించింది. దీని మొదటి అధ్యక్షుడు కాథలిక్, మరియు పాఠశాలలో స్వచ్ఛంద మతపరమైన విద్య తల్లిదండ్రులను-తరచుగా మిశ్రమ వివాహాలలో-తమ పిల్లలకు వారి ఎంపిక లేదా ఎవరికీ ఇష్టం లేకుండా విద్యాబోధన చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
కానీ డోగ్, డెకినా మినిస్ట్రీస్ యొక్క అంతర్జాతీయ డైరెక్టర్ మరియు ఆఫ్రికాలోని ఎవాంజెలికల్స్ అసోసియేషన్ కోసం మాజీ సువార్త మరియు మిషన్స్ ఎగ్జిక్యూటివ్ సెక్రటరీ, నగలఖ్ విలువ సహజీవనంలో మాత్రమే కాదు.
“అవును, ఇది మొదట కాథలిక్ సంప్రదాయం,” అని అతను చెప్పాడు. “కానీ ఇది ఔట్ రీచ్ను పెంపొందించడానికి మరియు అవగాహన యొక్క వంతెనలను నిర్మించడానికి, దేవుని సంరక్షణ, ప్రేమ మరియు మంచితనం గురించి సాక్ష్యమివ్వడానికి కూడా ఒక సాధనం.”
అమెరికన్లు, వారి థాంక్స్ గివింగ్ భోజనాన్ని పంచుకోవడానికి ముస్లిం పొరుగువారిని కూడా ఆహ్వానించవచ్చు.
డాకర్కు ఆగ్నేయంగా 95 మైళ్ల దూరంలో ఉన్న తన గ్రామంలో న్డౌర్ ఎక్కువగా నగలఖ్ గురించి తెలియకుండా పెరిగాడు. స్థానిక లూథరన్ మిషన్ ప్రధాన కార్యాలయం గురించి తెలుసు, అతని కుటుంబం మౌరిడ్ సూఫీ వర్గానికి చెందినది. అతను మొదట 15 సంవత్సరాల వయస్సులో గంజి వంటకం ప్రయత్నించినట్లు గుర్తుచేసుకున్నాడు; అయినప్పటికీ, రాజధానిలోని విశ్వవిద్యాలయంలోని జీవితం అతనికి దాని నిజమైన అర్థాన్ని పరిచయం చేసింది.
కానీ అక్కడ అతను క్రీస్తులో రక్షణ యొక్క హామీని కూడా పరిచయం చేసాడు. ఒక ఎవాంజెలికల్ పాస్టర్ తన విశ్వాసాన్ని పంచుకున్నాడు మరియు న్డోర్ తన విశ్వాసాన్ని పంచుకుంటున్నాడు. ఇందులో సెలవు భోజనం వారధిగా ఉపయోగపడుతుంది.
“Ngalakh గతంలో మూసివేసిన తలుపులు తెరుస్తుంది,” అని అతను చెప్పాడు. “ఇది నిజమైన ఈస్టర్ త్యాగం గురించి మాట్లాడటానికి అనుమతిస్తుంది-ఇది యేసు.”
